關于“一斤杏種子大約有多少粒”的問題，其答案會受到多種因素的影響，包括杏的品種、種子的大小等。通常來說，杏種子（或稱為杏仁）的重量和大小變化較大，因此很難給出一個精確的答案。根據一些平均數據，我們可以大致估算。

• 一粒中等大小的杏種子（未去殼）重量大約在2克到5克之間。
• 基于上述信息，可以推算出一斤（即500克）杏種子的數量大約在100粒到250粒之間。

這只是一個粗略的估計，實際數量可能會有所差異。不同品種的杏樹所產的杏種子大小不一，有的可能更小，有的則更大，因此具體到某一特定品種時，數量可能會有所不同。是否去殼也會對數量產生影響，上述估計是基于未去殼的情況下的。