在中國北方，種植棕櫚樹的最佳時間是春季到夏季。最好選擇氣溫較暖和穩定的時候進行栽種，通常在3月至6月之間。這個時候土壤溫度適宜，有利于棕櫚樹的生長和發展。

在北方地區，棕櫚樹屬于熱帶和亞熱帶植物，對寒冷的環境并不適應。在秋季或冬季進行栽種可能會導致幼苗的凍害或生長受阻。

還需要注意棕櫚樹所需的光照條件。棕櫚樹喜歡充足的陽光，因此選擇一個陽光充足的位置進行種植是非常重要的。

總結起來，在中國北方種植棕櫚樹的最佳時間是春季到夏季，確保土壤溫度適宜，同時提供充足的陽光。