棕櫚樹對溫度有一定的耐寒性，但不同種類的棕櫚樹的耐寒能力有所不同。大多數常見的棕櫚樹種類可以在較溫暖的氣候中茁壯生長，通常能夠耐受低于零攝氏度的溫度。

具體的耐寒溫度因棕櫚樹的種類和自然環境條件而異。一些耐寒性較好的棕櫚樹種類如歐洲藍棕櫚（Chamaerops humilis）和堅韌大洋洲棕櫚（Livistona australis）可以抵御較低的溫度，甚至可以在零下幾度的環境中生長。一些熱帶產地的棕櫚樹種類則對溫度較敏感，無法在寒冷地區存活。

棕櫚樹是熱帶和亞熱帶地區的植物，其最適宜生長的溫度通常介于10攝氏度至35攝氏度之間。在低于這個范圍的寒冷環境中，棕櫚樹可能需要額外的保護措施或者選擇耐寒性較好的品種來生長。