大葉女貞一般在秋季果實成熟時進行采摘，通常是9月到10月間。此時果實已經變紅，但還未開始脫落。如果您注意到果實已經開始脫落，那可能就有些晚了。所以建議您在這個時間段內定期觀察果實的變化，以便在最佳時間采摘。