香草與藥草的收割時間指南

一、春季香草與藥草

• 薄荷：春季末期，當植物長至30厘米高時。
• 百里香：春季中期到晚期，花朵開始綻放但未完全開放。
• 迷迭香：春季早期，新葉開始生長但還未完全成熟。
• 紫蘇：春季末期，當葉子充分展開且植物尚未開花。

二、夏季香草與藥草

• 羅勒：夏季期間，當植株至少有15厘米高，并且已經形成了幾個新的分枝。
• 薰衣草：夏季初期，花朵完全開放后立即進行，以保證香氣最濃。
• 檸檬香蜂草：夏季中期，當植物達到最大高度前。
• 洋甘菊：夏季末期，花朵凋謝之后。

三、秋季香草與藥草

• 鼠尾草：秋季初期，大部分花朵凋謝，但葉片仍保持綠色。
• 牛至：秋季中期，隨著天氣轉涼，植物進入休眠狀態前。
• 香芹：秋季末期，第一次霜凍來臨之前。

四、冬季香草與藥草

• 歐芹：冬季，在溫暖地區可全年收獲；寒冷地區則應在地面凍結前完成。
• 蔥：冬季早期，只要土壤不結冰就可以繼續收割。

五、通用提示

• • 時間選擇：最好在早晨露水干后，太陽還未強烈照射時收割。
• • 部分收割：不要超過植株總葉量的三分之一，以便其恢復生長。
• • 工具準備：使用干凈鋒利的剪刀或小刀，避免損傷植物。
• • 處理方法：收割后應盡快晾干或冷藏保存，以保持新鮮度和香味。

通過遵循上述指導原則，您可以確保從您的花園中獲得最佳品質的香草與藥草。