五月中旬栽種薔薇苗有一些風險，因為這時候已經進入了春季的后期，氣溫可能會升高，土壤也會變得干燥。薔薇最好在春季早期或秋季進行栽種。

如果你確實想在五月中旬栽種薔薇苗，有幾點需要注意：

1. 選擇合適的品種：選擇耐熱性較強、適應性較好的薔薇品種。一些品種對夏季高溫和濕潤環境更具耐受力。

2. 提供充足的水分：在栽種后的早期特別要確保給予薔薇苗充足的水分，以幫助其建立根系并適應新的環境。保持土壤濕潤但不過度浸濕。

3. 遮蔭保護：考慮在栽植后為薔薇苗提供一些遮蔭保護，以減輕日照和高溫對植物的影響。

4. 注意栽植深度：確保將薔薇苗的根頸（莖與根部的交界處）埋在土壤中，但不要過深。根頸過深可能導致植物窒息和腐爛。

最好的時間仍然是在春季早期或秋季進行薔薇苗的栽種，這樣有利于它們更好地建立根系并適應環境。如果可行的話，可以選擇等到下一個合適的時機進行栽種。