在寒冷的冬季，紫葉李子樹會失去它所有的葉子，這種現象被稱為落葉。在冬季里，紫葉李子樹是沒有葉子的。在秋季到冬季過渡的時候，紫葉李子樹隨著氣溫逐漸降低而開始凋落葉子。當氣溫下降到一定程度后，樹木便會將剩余的營養物質轉移到根部進行儲存和消耗，并且停止了新的生長活動，直至新的春季到來重新發芽、發新葉。