睡蓮通常在冬季進入休眠狀態，不會在這個時候發芽。它們的生長周期與季節有關，當水溫下降和光照減少時，睡蓮會進入休眠期。
在冬季，睡蓮會停止新的生長，并且其葉片和花朵可能會枯萎。植物會將能量儲存在塊莖或根系中，以供春季重新生長和開花時使用。
最佳的做法是在冬季提供適當的保護措施，以確保睡蓮在寒冷的天氣中安全地休眠。您可以考慮以下幾點：
逐漸減少澆水：在冬季，逐漸減少對睡蓮的澆水，但仍需保持水域不過于干燥。避免過度澆水，以防止根部受到腐爛的風險。
移動到較暖的環境：如果您種植的睡蓮是容器種植，您可以考慮將其移動到室內或其他較為溫暖的地方，以避免嚴寒的冬季天氣。
覆蓋保暖：對于水域中的睡蓮，您可以在冬季來臨之前使用覆蓋材料或浮島來保護睡蓮的塊莖或根系，以減少寒冷氣溫對其的影響。
具體的保護措施可能因地區和種植條件而有所不同。最好參考當地的園藝指南或咨詢專業園藝師，以獲取關于您所種植的特定品種的冬季保護建議。